Sinais da ficha
- +Movimento planetário: o batedor gira e percorre a tigela inteira
- +900 W e gancho para massa de pão e pizza
- +Tigela de 5 litros, para receitas de família
- +Tampa antirrespingo para pôr ingrediente com o motor ligado
- !Tigela de plástico, e não de inox como em planetárias mais caras
- !Pesada (3,38 kg) e ocupa bancada
- !12 velocidades é mais do que a maioria das receitas usa
O que os números dizem
900 W é potência de planetária intermediária: aguenta sovar massa de pão por alguns minutos sem o motor engasgar. A tigela de 5 L e a capacidade de mistura de 5 kg (dado da ficha) permitem receitas de família. As 12 velocidades mais turbo dão muitos degraus; na prática, três ou quatro são as mais usadas. Os 3 batedores têm papéis definidos: gancho para massa pesada, leque para massa de bolo e globo para aerar. A grade antirrespingo deixa pôr ingrediente com o motor ligado.
O que a ficha não diz
O material da tigela é plástico, não inox. Não há dado de ruído nem de tempo máximo de uso contínuo.
Para quem a ficha fecha
Para quem faz pão, pizza e confeitaria toda semana. Para bolo eventual, a Mondial B-44 basta. Mais no departamento de Eletrodomésticos.
Perguntas técnicas
O que significa movimento planetário?
O batedor gira no próprio eixo e, ao mesmo tempo, dá voltas pela tigela. Assim ele passa por todas as regiões da massa, o que dispensa raspar as bordas o tempo todo.
Capacidade de 5 kg quer dizer 5 kg de massa de pão?
Não necessariamente. A capacidade total de mistura vale para massas leves. Massa de pão é densa; use bem menos que isso e velocidades baixas.
