Sinais da ficha
- +Silicone não risca panela antiaderente
- +Doze peças cobrem quase todo o uso diário do fogão
- +Vem com copo suporte para deixar tudo à mão na bancada
- !Cabo de madeira não deve ir à lava-louças
- !Peças de silicone mancham com molho de tomate e açafrão com o tempo
O que os números dizem
12 peças é a quantidade que costuma cobrir o básico: concha para caldo, escumadeira para fritura, espátula para ovo e panqueca, pegador de massa, fouet para bater e pincel para untar. O copo suporte não entra na conta das funções, mas resolve o problema de onde deixar as peças perto do fogão.
O material mistura duas coisas. A ponta é silicone, que não risca o revestimento da panela. O cabo é madeira, que não esquenta na mão, mas incha se ficar de molho ou passar pela lava-louças.
O que a ficha não diz
A temperatura máxima do silicone não aparece no anúncio. Silicone de cozinha costuma aguentar bem o calor de mexer uma panela, mas não deve ficar apoiado na borda quente nem perto da chama. Também não há medida de cada peça.
Para quem a ficha fecha
Para quem usa panelas antiaderentes e quer trocar utensílios de plástico ou de metal. Se a cozinha recebe muita gente ou você cozinha em várias panelas ao mesmo tempo, o kit de 19 peças repete mais funções: veja os dois lado a lado no comparador. E, para entender o que cada material aguenta no fogão, na geladeira e na lava-louças, leia Silicone, inox, vidro ou cerâmica na cozinha.
Perguntas técnicas
Por que silicone é indicado para panela antiaderente?
Porque é mais macio que o revestimento da panela. Metal arranha o teflon e a cerâmica com o tempo; o silicone desliza sem marcar, desde que a borda da peça esteja lisa e sem rebarba.
O que é silicone grau alimentício?
É o silicone liberado para contato com comida, que não solta cheiro nem gosto no alimento. O anúncio deste kit não cita a certificação; se isso pesa para você, pergunte ao vendedor.
